Здрастуй, «Бабушка»!

Про невибагливість красолі великої знають усі любителі квітів, а ось про її цінні кулінарні та лікарські властивості відомо мало кому. Ось і хочу трохи розповісти про цю рослину.

Цвіте красоля велика, милуючи своєю красою, до заморозків. Рослину використовують в садових композиціях на клумбах, для озеленення альтанок і створення огорож.
Красоля велика — трав’янистий однорічник заввишки 10-50 см із повзучим розгалуженим, в’юнким і чіпким стеблом. Квіти поодинокі, на довгій квітконіжці, чаша з шпорою і забарвленими в жовтий, помаранчевий або червоно-бурий колір п’ятьма окремими пелюстками. Плід розпадається на 3 однонасінних ребристих плоди.

Використовують у народній медицині надземну частину красолі та її насіння. Квітучі стебла рослини зрізують і сушать, розстеливши тонким шаром, у тіні на свіжому повітрі. Насіння заготовлюють у міру його дозрівання і досушують на повітрі або в сушарках при температурі 40°C.

Настій надземної частини рослини сприяє усуненню анемії (недокрів’я), цинги, бронхіту й сечокам’яної хвороби, він нормалізує обмін речовин, а також протистоїть розвитку атеросклерозу й гіпертонії. Потрібно 20 г подрібненої трави залити 200 мл окропу, витримати 5 хвилин на киплячій водяній бані, настояти півгодини, процідити, макуху віджати, довести настій теплою кип’яченою водою до первинного об’єму рідини і вживати по 3 ст.л. тричі на день до стабільного поліпшення стану здоров’я. Примочки й компреси з настоєм красолі позбавляють шкірного висипу, а якщо підсолодити його медом і кілька разів на день полоскати ним ротову порожнину, можна швидко розпрощатися з кандидозом (молочниця), що з’явився в роті.

Вживання по 10-20 мл на день свіжовичавленого з листя красолі соку сприяє приборканню хронічного бронхіту. Якщо пити його по 1 дес.л. тричі на день, можна здолати пієлонефрит, цистит та уретрит. Примочки з соком красолі очищають тіло від корости, а часте втирання соку в коріння волосся запобігає його випадінню й позбавляє свербіння голови. Дуже добре змішати по 100 г свіжого листя красолі й кропиви, залити суміш 0,5 л 40° спирту, витримати 15 днів, періодично збовтуючи, в темному місці при кімнатній температурі, процідити і втирати приготовлену настоянку через день у шкіру голови.

Якщо насіння красолі, перетерте сухим до порошку, перемішати з невеликою кількістю цукру і вживати по 1-2 г суміші 3-5 разів на день, можна швидко здолати грип, бронхіт і запальні захворювання сечовивідних шляхів. Для приборкання імпотенції 1 ч.л. насіння красолі в порошку заливають склянкою окропу, настоюють, укутавши, 2 години, п’ють по півсклянки настою, не проціджуючи, вранці натщесерце та ввечері перед сном.

При інфекції сечовивідних шляхів у дітей змішують по 1 ч.л. подрібненого до кашки листя красолі, оливкової олії, свіжовичавленого лимонного соку й відразу дають суміш хворій дитині. Так роблять щодня між обідом та вечерею протягом двох тижнів.

Для усунення цинги подрібнюють та змішують порівну за об’ємом зелену цибулю, квіти й листя красолі, заправляють суміш сметаною або олією і їдять. Непогано свіже молоде листя рослини вимити, подрібнити прямо на тарілці, щоб уникнути втрати соку, додати кілька крапель соку лимона, зелень кропу, подрібнений болгарський перець, перемішати, заправити салат сметаною і з’їсти.

Велике недозріле насіння красолі відварюють в оцті і вживають як приправу до м’яса.

Готують із рослини дуже смачний чай. Потрібно 1 ст.л. сухого подрібненого листя красолі залити 250 мл окропу, настояти 15 хвилин, процідити й пити.

Із повагою — Катерина Миколаївна Фриндак, Львівська обл.; e-mail: kateryna-fryndak@ukr.net