Здрастуй, «Бабушка»!

Хочу трохи поговорити про чорницю та її користь для здоров’я.

У чорниці багато марганцю, а від його рівня залежить якість кровотворення й злагоджена робота ендокринної системи. Ця ягода має бактерицидні, жовчогінні, протизапальні й протигельмінтні властивості, у зв’язку з чим показана при порушенні роботи шлунково-кишкового тракту й запаленнях порожнини рота. Антиоксиданти у складі чорниці роблять її засобом продовження молодості й зміцнення серцево-судинної системи. Тандем марганцю й антоціану сприяє оновленню клітин сітківки ока й покращує кровообіг в ній. Чорницею лікують діарею, диспепсію й дизентерію. Ще її застосовують як засіб швидкого та здорового схуднення.

У 100 г ягід чорниці міститься 40 ккал, а клітковини в 2,4 рази більше, ніж у капусті. Півлітрова банка ягід містить 55% вітаміну С, що корисно для здоров’я імунної системи, 40% марганцю — потрібний ендокринній і кровотворній системам, 30% вітаміну Е — необхідний репродуктивній системі й серцю, 10% вітаміну В6 — для нервової системи, 18% калію — зміцнює серцево-судинну систему — 15% заліза — для ферментативної системи й клітин усього організму.

Чорниця корисна і дорослим, і дітям. Той, хто вживає її у будь-якому вигляді, подовжить собі життя, зменшить число візитів до стоматолога й значно поліпшить зір.

Якщо приготувати з чорницею тісто (ретельно вимісити 1/4 склянки холодної води, 1/2 склянки свіжовичавленого соку чорниці, по 2 склянки борошна й солі), а потім ліпити з нього різні фігурки, можна швидко заспокоїти нерви.

Цукровий діабет не прогресуватиме, якщо залити в емальованому посуді двома склянками окропу 2 ст.л. подрібненого листя чорниці, витримати 15 хвилин на киплячій водяній бані, настояти 45-60 хвилин, процідити й пити по 150 мл настою тричі на день за 20 хвилин до їди.

Щоб позбутися глистів гостриків і аскарид, потрібно на ущербний місяць подрібнити сухими в кавомолці й змішати порівну за об’ємом гвоздику (прянощі), корінь родіоли рожевої, листя чорниці й волоського горіха, залити 0,5 ч.л. приготовленого борошна 200 мл окропу, витримати до охолодження, процідити й випити настій. Готувати та пити його вранці натщесерце та ввечері перед сном протягом 3 днів.

Очистити жовчний міхур від каменів удасться, якщо залити в емальованому посуді двома склянками окропу 3 ст.л. подрібнених ягід чорниці, прокип’ятити 5 хвилин, постійно помішуючи, на слабкому вогні, потім додати у відвар 1 ст.л. крохмалю, розведеного в 2 склянках холодної води, й пити по 1 склянці тричі на день за 20 хвилин до їди, додаючи щоразу в цілющий засіб по 5-7 крапель йоду. Курс лікування — 2-3 тижні.

Для усунення неприємного запаху із рота потрібно залити в емальованому посуді двома склянками окропу 5 ст.л. подрібнених ягід чорниці, прокип’ятити 5-7 хвилин на слабкому вогні, настояти 30-40 хвилин, процідити й 1-2 рази на день полоскати настоєм рот.

Обличчя розгладиться від зморшок, якщо подрібнити й змішати порівну за об’ємом листя чорниці та корінь петрушки, залити 5 ст.л. суміші 200 мл молочної сироватки, довести до кипіння, проварити 5 хвилин на слабкому вогні, після охолодження процідити, розлити настій по формочках для льоду, заморозити, а потім вранці та ввечері протирати крижаними кубиками проблемні місця.

Зупинить чорниця й розвиток атеросклерозу. Потрібно змішати в блендері порівну за об’ємом чорничні ягоди й часник, а потім намащувати суміш на хліб і їсти.

Протипоказане лікування чорницею при проблемах із підшлунковою залозою.

Із повагою — Надія Степанівна Швець, м. Запоріжжя